डेयरी फार्मिंग में काम आने वाले उपकरणों की पूरी जानकारी

डेयरी खोलने से पहले जान लें इसके उपकरणों के बारें में, होगी आसानी 

वर्तमान में डेयरी फार्मिंग काफी मुनाफे का सौंदा साबित हो रहा है। देश की दूध उत्पादन क्षमता में बढ़ोतरी के लिए सरकार डेयरी फार्मिंग को बढ़ावा दे रही है। देश में दूध की मांग के मुकाबले अभी भी दूध की पूरी आपूर्ति नहीं हो पा रही है। इसे देखते हुए डेयरी खोलना पशुपालक किसानों के लिए बड़ा लाभकारी हो सकता है। यदि आप भी डेयरी खोलने का विचार रखते हैं तो उससे पहले आपको डेयरी फार्मिंग में काम आने वाले उपकरणों और उनके उपयोग की जानकारी होनी जरूरी है। आज हम ट्रैक्टर जंक्शन के माध्यम से आपको डेयरी फार्मिंग में काम आने वाले उपकरणों की जानकारी दे रहे हैं। 

डेयरी फार्मिंग में बढ़ रहा है मशीनों का उपयोग

आधुनिक समय में सभी क्षेत्रों में मशीनों का उपयोग निरंतर बढ़ता जा रहा है। इस दौड़ मेें डेयरी फार्मिंग भी पीछे नहीं है। इस क्षेत्र में भी आधुनिक मशीनों व उपकरणों का इस्तेमाल बढ़ता जा रहा है। पहले डेयरी व्यवसाय के लिए कई मजदूरों की आवश्यकता होती थी लेकिन आज आधुनिक मशीनों की सहायता ली जाने लगी है। इससे समय और कम लागत पर अधिक दुग्धोत्पादन प्राप्त किया जा रहा है। इन आधुनिक मशीनों में दूध निकालने वाली मशीन, दूध को ठंडा रखने की मशीन, पशुओं को गर्मियों में ठंडा रखने के लिए फोगर सिस्टम जैसे कई उपकरणों का इस्तेमाल डेयरी व्यवसाय में किया जा रहा है।

डेयरी पशु आवास उपकरण

डेयरी फार्मिंग में सबसे जरूरी पशु के आवास स्थल के चयन की है। इसके लिए पशुओं के रहने की जगह साफ-सुधरी होनी चाहिए। गायों व भैंसों का आश्रम स्थल आरामदायक और स्थास्थ्यकर हो। इसके लिए गर्मियों में हवा व पानी के लिए खास इंतजाम किए जाने चाहिए। जैसे- कूलर, पंखा आदि की व्यवस्था। देखने में आया है कि जब पशु स्वस्थ होता है तो दूध उत्पादन भी अच्छा होता है।

धुंध शीतलन प्रणाली

यह उपकरण तापमान को नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभाता है। इस यंत्र के प्रयोग से गौशाला के भीतर का तापमान सही बना रहता है जिससे पशु को आराम मिलता है। बता दें डेयरी गाय व भैंसों की परवरिश करते समय, मामूली कुप्रबंधन डेयरी गायों में गर्मी तनाव का कारण बन सकता है। इसके लिए एक धुंध शीतलन प्रणाली डेयरी खेती के लिए एक अच्छा समाधान है। डेयरी फार्म का मिस्ट कूलिंग सिस्टम मुख्य रूप से मिस्टिंग मशीनों और मिस्टिंग फिटिंग से बना है। यह डेयरी गायों में गर्मी के तनाव की समस्या को हल करने में मदद करने के लिए एक पूर्ण प्रणाली है। 

डेयरी फार्मिंग में खिला उपकरण (Dairy Farming)

डेयरी गायों को आहार खिलाने के काम में आने वाले उपकरण को खिला उपकरण कहा जाता है। इसके लिए अनाज फीड ग्राइंडर की आवश्यकता होगी। डेयरी उत्पादकों के लिए एक फीड ग्राइंडर होना आवश्यक है। आप फीड ग्राइंडर का उपयोग करके उन घटकों का निर्धारण कर सकते हैं जिन्हें डेयरी गायों को खिलाना चाहते हैं। फीड ग्राइंडर की सहायता से चारा सहित अन्य अवयवों को मिलाया जा सकता है।

हरा चारा कटर

यदि आप अपनी डेयरी गायों को हरा चारा जैसे- अनाज, घास, सेम, ज्वार आदि हरा चारा खिलाना चाहते हैं तो आपको इसके लिए हरा चारा कटर की आवश्यकता होगी। इसकी सहायता से आप अपनी गायों को हरा चारा छोटे टुकड़ों में काटकर उन्हें खाने के लिए दे सकेंगे। इसलिए डेयरी फार्मिंग के लिए आप हरा चारा कटर को खरीद सकते हैं। 

भूसा काटने वाली मशीन

भूसा काटने वाला चारा काटने वाली मशीन है। इस मशीन से सूखे चारे को आसानी से काटा जा सकता है। इसके लिए चारे को मशीन में डाला जाता है और दो दांतेदार रोलर्स के बीच पकड़ लिया जाता है, जिससे इसे एक शेयर प्लेट में स्थानांतरित किया जा सकता है, जहां इसे एक मोटी चक्का पर रखा जाता है और चाकू से कम लंबाई में बदल दिया जाता है। इससे छोटे-छोटे टुकड़ों में चारा बदल जाता है जिसे पशु आसानी से खा सकते हैं।

चारा ग्राइंडर 

अनाज से गाय का चारा तैयार करने वाली मशीन को चारा ग्राइंडर कहा जाता है। इसकी मदद से डेयरी की गायों के खाने के लिए चारा तैयार किया जाता है। इसमें कुछ ब्लेड होती है जो चारे को निर्धारित आकार में काटती है। इस मशीन का उपयोग मुख्य रूप से चारा कटिंग या क्रशिंग में उपयोग किया जाता है। इस मशीन का उपयोग करके किसान अनाज से गाय का चारा तैयार कर सकते है। 

दूध दुहने की मशीन

दूध दुहने वाली मशीन का उपयोग करके डेयरी गायों से दूध निकाला जाता है। दूध दुहना कार्य एक मोटर की सहायता से किया जाता है। इस मशीन में एक वैक्यूम पंप होता है जो एक नाली के माध्यम से दूध देने वाली इकाई तक जाता है। 

स्वचालित मिल्कर

इस उपकरण का उपयोग गाय का दूध तेजी से निकलने के लिए किया जाता है। इस विधि से दूध हाथ की अपेक्षा बहुत तेजी से निकाला जा सकता है। हालांकि ये विधि गायों के लिए अच्छी नहीं मानी जाती है। क्योंकि ये गायों को अधिक दूध पैदा करने के लिए पे्रेरित करती है जो सही नहीं है। 

दुग्ध पाइपलाइन

दुग्ध उत्पाद में प्रयुक्त दुग्ध पाइनलाइन दूध देने वाले निपल्स जुड़ी होती है। इसकी सहायता से दूध को खींचा जाता है। दूध देने वाली पाइपलाइन में एक स्थायी रिटर्न पाइप, एक वैक्यूम पाइप और तात्कालिक सेल प्रवेश द्वार का उपयोग किया जाता है। यह पाइपलाइन दूध भंडारण टैंक से जुड़ी होती है जहां दूध को एकत्रित किया जाता है। सिस्टम गौशाला के ऊपर या खलिहान के चारों ओर स्थापित किया जा सकता है। उपकरण दूध देने वाले के निपल्स से जुड़ा होता है, और वैक्यूम सिस्टम का उपयोग करके दूध को पाइप में खींचा जाता है। 

पाश्चराइजर उपकरण

डेयरी में गाय के निकाले गए दूध को सीधा सप्लाई नहीं किया जाता है। इसके लिए दूध को पाश्चुरीकरण किया जाता है। ताकि गाय के दूध में शामिल हानिकारक जीवाणु नष्ट हो सकें। इसके लिए दूध को पाश्चुरीकरण उपकरण की सहायता से गर्म किया जाता है। इस उपकरण की सहायता से एक निश्चित तापमान पर एक निश्चित समय के लिए रखा जाता है। इसे लगातार हिलाते हुए ठंडा करने के लिए रखा जाता है। इसके बाद इसे आगे संग्रहित या संसाधित किया जाता है। जैसे पाश्चुरीकरण के बाद ही डेयरी के दूध को पॉलीथीन की थैलियों में उपभोक्ता तक पहुंचाया जाता है।

सेपरेटर

डेयरी फार्मिंग में सेपरेटर वह जगह है जहां क्रीम और स्किम्ड दूध को अलग किया जाता है। ये उपकरण यह प्लास्टिक, एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील के बने होते हैं। इसका उपयोग दूध उत्पाद बनाने में किया जाता है। जैसे-छाछ, दही, मक्खन, घी आदि। 

टैंक और होमोजेनाइजर

डेयरी में दूध को टैंकों में संग्रहित किया जाता है। इसके बाद होमोजेनाइजर मशीन की सहायता से इसे एक साथ मिलाया जाता है। यह दूध को मिश्रित करने का उपकरण है। बता दें कि यह दूध उद्योग में वर्षों से मानक रहा है। एक टैंक में दूध का एक बड़ा बैच एकत्र किया जाता है। चूंकि दूध बड़ी संख्या में जानवरों से आता है, टैंक के कुछ क्षेत्रों में दूध थोड़ा अलग होगा। उदाहरण के लिए, एक क्षेत्र में वसा की मात्रा अधिक हो सकती है जबकि दूसरे में बहुत कम हो सकती है। इसलिए सभी प्रकार के दूध को मिश्रित किया जाता है और फिर बहुत छोटे छिद्रों की एक श्रृंखला के माध्यम से गुजारा जाता है। यह दबाव टैंक के विभिन्न क्षेत्रों से दूध को पूरी तरह से मिश्रण करने के लिए मजबूर करता है, जिससे एक सजातीय मिश्रण बनता है।

दूध की टंकियां

दूध और दूध से बने पदार्थों को प्री- स्टैक टैंकों, दूध टैंकों, अंतरिम टैंकों और मिक्सिंग टैंकों में एकत्रित किया जाता है ताकि उन्हें लंबे समय तक ताजा या फेश रखा जा सके। 

डेयरी फार्मिंग के लिए उपयोगी दो महत्वपूर्ण उपकरण

डेयरी क्षेत्र के लिए सबसे अधिक जिन ब्रांड उपकरणों का उपयोग किया जाता है उनमें शक्तिमान टीएमआर वैगन और शक्तिमान मोबाइल श्रेडर यानि चारा कटाई मशीन है। शक्तिमान ब्रांड के ये उपकरण पशुपालक किसानों और डेयरी क्षेत्र के लोगों बीच काफी लोकप्रिय हैं। 

शक्तिमान टीएमआर वैगन

शक्तिमान टीएमआर वैगन डेयरी क्षेत्र की दैनिक गतिविधियों के सभी प्रकार के कार्यों के लिए सबसे उचित और उपयोगी उपकरण है। इस शक्तिमान टोटल मिक्स राशन मशीन में वे सभी विशेषताएं और गुण हैं जो पशु चारे को सबसे बेहतर तरीके से मिलाते हैं। इस मशीन का ड्राबार और अधिकतम क्षमता 1500 किलोग्राम है। इसका वजन 1780 किलोग्राम है, और कुल वजन 3280 किलोग्राम है। शक्तिमान टीएमआर एक्सल की क्षमता 5700 किलोग्राम है। इस टीएमआर मशीन को चलाने के लिए आवश्यक शक्ति 40 एचपी है। इसकी कीमत छोटे और सीमांत किसानों के लिए बहुत ही किफायती और बजट के अनुकूल है। आप ट्रैक्टर जंक्शन के माध्यम से इसे ऑनलाइन खरीद सकते हैं। 

शक्तिमान मोबाइल श्रेडर/चारा हार्वेस्टर

यह डेयरी फार्मों में हरे चारे की कटाई के लिए प्रयुक्त किया जाने वाला उपकरण है। इससे कपास, अरंडी आदि के डंठल साफ किया जा सकता है। इसके अलावा ये उपकरण नारियल के पत्तों, ताड़ के तेल के पत्तों, चाय के पौधे के अवशेषों को काटने के काम में भी लिया जा सकता है। इस उपकरण से कटाई करने का सबसे बड़ा लाभ ये हैं कि यह सूक्ष्म पोषक तत्वों को वापस मिट्टी में लाकर मिट्टी की जैविक साम्रगी में सुधार करता है। 
उपरोक्त दोनों उपकरणों की अधिक जानकारी के लिए ट्रैक्टर जंक्शन पर विजिट करें।

बड़े डेयरी फॉर्मिंग में प्रयुक्त अन्य उपकरण

एक बड़े डेयरी फॉर्म में उपरोक्त उपकरणों के अलावा अन्य कई प्रकार के उपकरणों का प्रयोग किया जाता है, इनमें ट्रैक्टर, लोडर ट्रैक्टर, हार्वेस्टर, चारा ट्रक, चारा संघनन प्रेस, चारा ब्लॉक मशीनें, चारा भूसा कटर, फीड टोकरियां, फीड ग्राइंडर, टैंक, दूध के डिब्बे, मोटर चालित बोरवेल आदि हैं।

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