காய்கறி - விவசாயம், பயிர்கள், வகைகள், செய்திகள்

காய்கறிகள் பரவலாக வளர்க்கப்படும் பயிர்கள், ஏனெனில் அவை மனிதர்களாலும் விலங்குகளாலும் உணவாக அதிகம் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இந்த தாவரங்களின் பாகங்கள் புதியதாகவோ அல்லது பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்பட்டோ சாப்பிடப்படுகின்றன, பொதுவாக இனிப்புக்கு பதிலாக ஒரு சுவையான உணவாக. எனவே, காய்கறி விவசாய வணிகம் வளர்ந்து வருகிறது, இப்போது இது மிகவும் இலாபகரமான பண்ணை வணிகங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. உண்மையில், காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடப்படுகின்றன. காய்கறி பயிர்கள் அனைவராலும் பெரிய அளவில் நுகரப்படுவதால், அவை நம் அன்றாட வாழ்க்கையின் வழக்கமான பகுதியாக மாறிவிட்டன.

காய்கறி விவசாயத்தின் வகைகள்

காய்கறி பருவம் 12 மாதங்கள் நீடிக்கும். ஒவ்வொரு பருவத்திலும் வெவ்வேறு காய்கறி பயிர்களை வளர்க்கலாம். காய்கறி விவசாயத்தை பருவத்திற்கு ஏற்ப மூன்று பகுதிகளாக வகைப்படுத்தலாம்.

1. காரீஃப் பருவம் (ஜூன் - ஜூலை):

பருவமழை மாதங்களில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகள் காரீஃப் வகையின் கீழ் வருகின்றன. பிரபலமான காரீஃப் காய்கறிகளில் பின்டி (ஓக்ரா), திண்டா (இந்திய உருண்டை பூசணி), தோரை (லுஃபா), பங்கன் (கத்திரிக்காய்/கத்தரிக்காய்), லௌகி (பாட்டில் பூசணி), கரேலா (பாகற்காய்), டமடார் (தக்காளி), குவார் (கொத்து பீன்ஸ்), லோபியா (கோப்பயறு), மிர்ச்சி (மிளகாய்), மற்றும் அர்பி (டாரோ வேர்) ஆகியவை அடங்கும்.

2. ரபி பருவம் (செப்டம்பர் - அக்டோபர்):

இந்த காய்கறிகள் குளிர்காலம் தொடங்கும் போது விதைக்கப்படுகின்றன. பொதுவான ரபி காய்கறிகள் கத்திரிக்காய், கடுகு, பச்சை பட்டாணி, வெங்காயம், பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, டர்னிப், காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பருப்பு.

3. ஜைட் பருவம் (பிப்ரவரி - மார்ச்):

ஜைட் பயிர்கள் ரபி மற்றும் காரீஃப் இடையேயான குறுகிய கோடை காலத்தில் பயிரிடப்படுகின்றன. இந்தப் பருவம் தர்பூசணி, முலாம்பழம், வெள்ளரி, வெண்டைக்காய், பூசணி, லுஃபா, திண்டா (இந்திய உருண்டை பூசணி), அர்பி (டாரோ வேர்), மதிரா மற்றும் கத்திரிக்காய் போன்ற பயிர்களுக்கு ஏற்றது.

இந்தப் பருவகால முறைகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், விவசாயிகள் ஆண்டின் அனைத்து மாதங்களிலும் லாபகரமான காய்கறி விவசாயத்தைத் திட்டமிடலாம்.

காய்கறி விவசாய முறைகள்

இந்தியாவில் காய்கறி சாகுபடி நவீன நுட்பங்களுடன் புத்திசாலித்தனமாகி வருகிறது. இந்த முறைகள் விவசாயிகள் மற்றும் வீட்டு விவசாயிகள் இருவரும் குறைந்த இடத்திலேயே கூட சிறந்த மகசூலைப் பெற உதவுகின்றன.

1) கரிம காய்கறி விவசாயம்

இந்த முறை ரசாயனங்களுக்குப் பதிலாக இயற்கை உரம் மற்றும் உயிர் உரங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. இது மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ரசாயனம் இல்லாத, புதிய காய்கறிகளை வழங்குகிறது.

2) செங்குத்து காய்கறி சாகுபடி

செங்குத்து காய்கறி விவசாயத்தில், காய்கறிகள் செங்குத்து ரேக்குகள் அல்லது கோபுரங்களைப் பயன்படுத்தி அடுக்குகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இது இடத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் நகரங்களில் அல்லது உட்புற அமைப்புகளில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

3) கொல்லைப்புறத்தில் காய்கறி விவசாயம்

வீட்டைச் சுற்றியுள்ள திறந்தவெளிகளில் செய்யப்படும், கொல்லைப்புற காய்கறி விவசாயம் சிறிய அளவிலான பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது. இதற்கு குறைந்த முதலீடு தேவைப்படுகிறது மற்றும் நிர்வகிக்க எளிதானது.

4) கூரை காய்கறி விவசாயம்

இந்த முறை தொட்டிகளில் அல்லது வளர்ப்பு பைகளில் காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கு வெற்று கூரை இடத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. இது நகர்ப்புற வீடுகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் சுற்றுப்புறங்களை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

5) பசுமை இல்ல காய்கறி விவசாயம்

காய்கறிகள் பூச்சிகள் மற்றும் கடுமையான வானிலையிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இது பருவகால விவசாயத்தை அனுமதிக்கிறது மற்றும் அதிக மகசூலை அளிக்கிறது.

சாதகமான காய்கறி வளரும் பருவம்

சிறந்த காய்கறி வளரும் பருவம் ஜூன்-ஜூலை மாதம் ஆகும். இந்த காலகட்டத்தில் மழை பெய்யும் வானிலை தாவர வளர்ச்சிக்கு ஏற்ற சூழலை உருவாக்குகிறது. இருப்பினும், அதிகப்படியான மழைப்பொழிவு மோசமான விதை அல்லது தாவர நிறுவலை ஏற்படுத்தும், மேலும் அதிக ஈரப்பதம் தாவரங்களில் அழுகல் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். இதைத் தவிர்க்க, விதை படுக்கைகளுக்கு மேல் பாலிதீன் குடிசைகளைப் பயன்படுத்தி சரியான நாற்றங்கால் தயாரிக்கலாம்.

டிராக்டர் சந்திப்பில் காய்கறி விவசாயம் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களைப் பெறுங்கள்

எங்கள் வலைத்தளத்தில், வீட்டில் காய்கறி விவசாயத்திற்கான குறிப்புகள், பாலிஹவுஸ் காய்கறி விவசாயம், பசுமை இல்ல காய்கறி விவசாயம் போன்ற காய்கறி விவசாயம் பற்றிய அனைத்தையும் நீங்கள் ஆராயலாம். கரிம நடைமுறைகள், வணிக விவசாயம் மற்றும் கலப்பு பயிர் சாகுபடி பற்றிய பயனுள்ள நுண்ணறிவுகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். நாடு முழுவதும் காய்கறி விவசாய வணிகம் மற்றும் பயிர் சாகுபடி தொடர்பான சமீபத்திய செய்திகள், நிபுணர் ஆலோசனை மற்றும் போக்குகளுடன் நீங்கள் புதுப்பித்த நிலையில் இருக்கலாம்.