सरसों के भावों में तेजी, मंडियों में आवक सामान्य

प्रकाशित - 23 Jun 2026 by Vivek Tailang

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सरसों के भावों में तेजी, मंडियों में आवक सामान्य

जानें देश की प्रमुख मंडियों में सरसों के ताजा भाव और आगे बाजार का रुख

देश की प्रमुख मंडियों में सरसों के भाव में मजबूती का रुख देखने को मिल रहा है। 23 जून 2026 को जारी बाजार आंकड़ों के अनुसार राजस्थान, हरियाणा और दिल्ली की प्रमुख मंडियों में सरसों के दामों में सुधार दर्ज किया गया। हालांकि व्यापारियों और बाजार विशेषज्ञों का मानना है कि मौजूदा तेजी के पीछे वास्तविक मांग के साथ-साथ शॉर्ट कवरिंग भी एक महत्वपूर्ण कारण हो सकती है। ऐसे में किसानों और व्यापारियों की नजर अब घरेलू तेल मांग, सरसों की आवक और वैश्विक खाद्य तेल बाजार पर बनी हुई है।

प्रमुख मंडियों में सरसों के भाव

प्रमुख मंडियों के भाव पर नजर डालें तो जयपुर में कंडीशन सरसों का भाव ₹7,925 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया, जिसमें ₹25 की तेजी रही। भरतपुर में सरसों ₹7,470 प्रति क्विंटल पर पहुंच गई और यहां ₹95 की उल्लेखनीय तेजी दर्ज की गई। वहीं दिल्ली लॉरेंस रोड में भाव ₹7,650 प्रति क्विंटल, चरखी दादरी में ₹7,750 प्रति क्विंटल और हिसार में ₹7,580 प्रति क्विंटल रहे। इन सभी प्रमुख बाजारों में हल्की से मध्यम तेजी देखने को मिली।

राजस्थान की प्रमुख मंडियों में सरसों का भाव

मंडी का नाम	अधिकतम भाव (रु./क्विंटल)
गोविंदगढ़ (अलवर)	₹7,500
सवाई माधोपुर (सवाई माधोपुर)	₹7,295
सूरजगढ़ (झुंझुनूं)	₹7,175
छोटी सादड़ी (प्रतापगढ़)	₹6,651
दौसा (दौसा)	₹7,567
खानपुर (झालावाड़)	₹7,650
उनियारा (टोंक)	₹7,162
चौमहला (झालावाड़)	₹6,800
रानीवाड़ा (जालौर)	₹6,500
रायसिंहनगर (श्रीगंगानगर)	₹7,286
कवई-सालपुरा-अटरू (बारां)	₹7,340
बेगूं (चित्तौड़गढ़)	₹7,050
मालपुरा (टोंक)	₹7,785
कुकरखेड़ा राजधान मंडी (जयपुर)	₹6,850
सूरतगढ़ (श्रीगंगानगर)	₹7,117

गुजरात की प्रमुख मंडियों में सरसों का भाव

मंडी	अधिकतम भाव (रु./क्विंटल)
मालपुरा (टोंक)	₹7,785
खानपुर (झालावाड़)	₹7,650
दौसा (दौसा)	₹7,567
गोविंदगढ़ (अलवर)	₹7,500
कवई-सालपुरा-अटरू (बारां)	₹7,340

मध्यप्रदेश की मंडियों में सरसों का भाव

मंडी	अधिकतम भाव (रु./क्विंटल)
बैकुंठपुर (रीवा)	₹7,470
सबलगढ़ (मुरैना)	₹7,435
मंदसौर (मंदसौर)	₹7,397
मऊ (भिंड)	₹7,385
मेहगांव (भिंड)	₹7,365

महाराष्ट्र की प्रमुख मंडियों में सरसों का भाव

मंडी	अधिकतम भाव (रु./क्विंटल)
मुंबई (मुंबई)	₹10,000
अहमदपुर (लातूर)	₹7,600
अकोला (अकोला)	₹7,000
नागपुर (नागपुर)	₹6,000
जलना (जालना)	₹5,800

उत्तर प्रदेश की प्रमुख मंडियों में सरसों का भाव

मंडी	अधिकतम भाव (रु./क्विंटल)
दादरी (गौतम बुद्ध नगर)	₹9,556
खैरागढ़ (आगरा)	₹7,420
ललितपुर (ललितपुर)	₹7,400
पुखरायां (कानपुर देहात)	₹7,150
रूरा (कानपुर देहात)	₹7,100

देश भर में सरसों की मंडियों में आवक सामान्य, भाव मजबूत

बाजार रिपोर्ट के अनुसार देशभर में सरसों की दैनिक आवक लगभग 5.25 लाख बोरी के आसपास रही। आवक अभी भी सामान्य स्तर पर बनी हुई है, लेकिन किसानों के पास सीमित स्टॉक बचने और मजबूत खरीद के कारण बाजार को समर्थन मिल रहा है। तेल मिलों की सक्रिय खरीदारी भी भावों को मजबूती दे रही है।

सरसों तेल व खल के भाव स्थिर से मजबूत

सरसों तेल और खल बाजार की बात करें तो कच्ची घानी सरसों तेल तथा एक्सपेलर तेल के भाव स्थिर से मजबूत बने हुए हैं। तेल की मांग में सुधार और सीमित उपलब्धता के कारण मिलों की खरीद रुचि बनी हुई है। दूसरी ओर सरसों खल की मांग भी पशुपालन क्षेत्र से बनी हुई है, जिससे क्रशिंग गतिविधियों को समर्थन मिल रहा है।

सोया तेल बाजार पर दबाव, क्रूड ऑयल की कीमतों में मजबूती

वैश्विक बाजारों की बात करें तो खाद्य तेल बाजार में मिश्रित संकेत मिल रहे हैं। मलेशिया में पाम ऑयल की कीमतों में हाल के दिनों में उतार-चढ़ाव देखा गया है। उत्पादन में वृद्धि की संभावनाओं के बावजूद निर्यात मांग बाजार को सहारा दे रही है। वहीं दक्षिण अमेरिका में सोयाबीन उत्पादन बेहतर रहने से सोया तेल बाजार पर दबाव बना हुआ है। इसके बावजूद कच्चे तेल (क्रूड ऑयल) की कीमतों में मजबूती और बायोडीजल सेक्टर की मांग खाद्य तेलों को समर्थन प्रदान कर रही है। कनाडा के कैनोला बाजार पर भी भारतीय व्यापारियों की नजर बनी हुई है। कैनोला और सोया तेल के दामों में नरमी आने पर भारतीय खाद्य तेल बाजार में प्रतिस्पर्धा बढ़ सकती है, जिसका असर सरसों तेल की मांग पर भी पड़ सकता है। हालांकि वर्तमान समय में घरेलू बाजार की स्थिति अपेक्षाकृत मजबूत बनी हुई है।

सरसों को लेकर आगे क्या रहेगा बाजार का रुख

विशेषज्ञों का कहना है कि सरसों में जो तेजी देखने को मिल रही है, उसका एक हिस्सा शॉर्ट कवरिंग से भी जुड़ा हो सकता है। पिछले कुछ समय से बाजार में गिरावट की आशंका को देखते हुए कई व्यापारियों ने बिकवाली की पोजीशन बनाई थी। अब भाव सुधरने पर वे अपनी पोजीशन काट रहे हैं, जिससे बाजार को अतिरिक्त समर्थन मिल रहा है। यदि आने वाले दिनों में तेल मिलों की खरीद जारी रहती है और आवक में बड़ी बढ़ोतरी नहीं होती, तो सरसों के भाव मौजूदा स्तर पर मजबूत बने रह सकते हैं। दूसरी ओर मानसून की प्रगति भी बाजार के लिए महत्वपूर्ण कारक बनी हुई है। अच्छी बारिश से खरीफ फसलों की बुवाई बढ़ने की उम्मीद है, जिससे ग्रामीण मांग और कृषि गतिविधियों में सुधार हो सकता है। इसका सकारात्मक असर तिलहन बाजारों पर भी देखने को मिल सकता है।

किसानों और व्यापारियों को सलाह

फिलहाल बाजार संकेत दे रहा है कि सरसों में रिकवरी की संभावना बनी हुई है, लेकिन इसे स्थायी तेजी मानने से पहले घरेलू मांग, आवक के रुझान और वैश्विक खाद्य तेल बाजार की दिशा पर नजर रखना जरूरी होगा। किसानों के लिए सलाह है कि वे बाजार की चाल पर नजर रखते हुए चरणबद्ध तरीके से बिक्री की रणनीति अपनाएं, जबकि व्यापारियों को अंतरराष्ट्रीय तेल बाजार और घरेलू खरीद रुझानों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

नोट: उपरोक्त दिए गए मंडी भाव सरसों के अधिकतम भाव हैं। भाव क्वालिटी, नमी और स्थानीय मांग के अनुसार बदल सकते हैं। वहीं मंडी भावों में रोजाना उतार-चढ़ाव की स्थिति बनी रहती है। ऐसे में किसान अपनी सरसों की फसल की खरीद-फरोख्त करने से पहले अपने क्षेत्र की निकटतम मंडी से भावों की जानकारी अवश्य कर लें।

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