आलू की बंपर पैदावार पाने के लिए किसान करें ये जरूरी काम

जानें, आलू की अधिक पैदावार पाने के आसान और असरदार उपाय

आलू की खेती में अक्सर किसान पौधों की हरी-भरी पत्तियों और खूबसूरत फूल देखकर खुश हो जाते हैं। लेकिन असली कहानी तो जमीन के नीचे चल रही होती है। डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, पूसा के प्लांट पैथोलॉजी विभाग के हेड डॉ. एस.के. सिंह का कहना है कि जब आलू के पौधों में फूल खिलते हैं, तो पौधा अपनी पूरी ऊर्जा और पोषण उन्हीं फूलों और बीजों को तैयार करने में लगा देता है।

किसान के लिए यह फूल किसी काम के नहीं होते। असली उद्देश्य तो जमीन के नीचे आलू के कंद की बढ़िया पैदावार है। यदि समय रहते इन फूलों को हटा दिया जाए, तो पौधे की पूरी ऊर्जा सीधे आलू के विकास में लगती है। इसे ऐसे समझिए जैसे फालतू खर्च रोककर पैसे को जरूरी काम में निवेश करना। इसके परिणामस्वरूप बड़े, मजबूत और वजनदार आलू की पैदावार मिलती है।

फूलों को हटाइए, पैदावार बढ़ाइए

डॉ. सिंह बताते हैं कि फूल हटाने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि आलू का साइज बढ़ता है और उनका औसत वजन भी बढ़ता है। जब पौधे की ऊर्जा फूलों में बर्बाद नहीं होती, तो आलू तेज़ी से विकसित होते हैं और आकार में सुडौल बनते हैं। रिसर्च बताती है कि इस छोटे से काम को अपनाकर किसान अपनी पैदावार 10 से 20 प्रतिशत तक बढ़ा सकते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए आपको कोई खास खाद या दवा लगाने की जरूरत नहीं। बस सही समय पर फूल हटा दें और आलू खुद बड़ा हो जाएगा। 

फूल आना अच्छा है या बुरा

शायद आप सोच रहे होंगे, फूल आना अच्छा है या नहीं। डॉ. सिंह के मुताबिक, फूल हटाना केवल पैदावार के लिए जरूरी नहीं है, बल्कि यह पौधों को कीट और फफूंद से बचाने का तरीका भी है। अक्सर देखा गया है कि फूल खिलने के दौरान कीट और रोग ज्यादा हमला करते हैं। फूल हटाने से पौधा स्वस्थ रहता है और लंबी पत्तियों के जरिए आलू को पर्याप्त पोषण मिलता है। 

कैसे हटाए आलू से फूल

विशेषज्ञों की सलाह है कि जब फसल 50–60 दिन की हो और फूल पूरी तरह बन चुके हों, तभी उन्हें काटें। हाथ से खींचने की बजाय साफ कैंची या प्रूनर का इस्तेमाल करें। औजार को ब्लीच या अल्कोहॉल से साफ करें ताकि रोग एक पौधे से दूसरे में न फैले। ध्यान रहे, केवल फूलों के गुच्छे ही काटें, टहनियों को नुकसान न पहुंचाएं। इस छोटे से काम से खुदाई के समय बड़े, वजनदार और एक जैसे आलू मिलते हैं। इससे न केवल पैदावार बढ़ती है बल्कि आलू का आकार और क्वालिटी भी बेहतर होती है। 

कहां काम नहीं करेगी यह तकनीक

यदि आप आलू का बीज बनाने जा रहे हैं, तो फूल बिल्कुल न हटाएं। वहीं बहुत ठंडे या पहाड़ी इलाके में जहां पौधों की ऊर्जा स्वाभाविक रूप से कंद की ओर चली जाती है, वहां इसका असर कम होगा। लेकिन मैदानी इलाकों जैसे बिहार, उत्तर प्रदेश और पंजाब में यह तकनीक किसानों के लिए बंपर पैदावार का आसान और कारगर तरीका है। डॉ. सिंह का कहना है कि यदि किसान इस सरल वैज्ञानिक प्रबंधन को अपनाएं, तो बिना अतिरिक्त खर्च के आलू की पैदावार बढ़ाना आसान है। बस थोड़ा ध्यान और सही समय पर फूल हटाना ही काफी है और आपको मिलेगी आलू की बंपर पैदावार। कुल मिलाकर यह तकनीक किसानों के लिए काफी लाभकारी मानी गई है।

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