दूध में वसा की मात्रा बढ़ाने के आसान तरीके- लाभ व प्रमुख कारक

यह एक उपयोगी मशीन है जिसकी सहायता से दूध से क्रीम को निकाला जाता है। इस मशीन को दूध सेपरेटर मशीन और क्रीम सेपरेटर मशीन के नाम से जाना जाता है।

यह मशीन दूध के फैट (वसा) को क्रीम के रूप में दूध से अलग कर देती है। इसमें बने कंटेनर में दूध डाला जाता है। फिर मशीन को चलाया जाता है।

इस मशीन को इलेक्ट्रिक या हाथ की सहायता से चलाया जाता है।

भारत में दूध सेपरेटर मशीन की कीमत 5 हजार से 10 हजार रुपए के बीच में है।

इस मशीन से दूध को शुद्ध किया जाता है। क्रीम निकाली जाती है। मानवीय श्रम की कम आवश्यकता होती है।

भैंस के एक किलो दूध से 150 ग्राम तक व गाय के एक किलो दूध से 75 से 100 ग्राम तक क्रीम निकलती है।