Published Apr 11, 2023
एनडीआरआई के मुताबिक़ देश में गिर गाय का देशी क्लोन विकसित किया जा चुका है। ये गाय सबसे ज्यादा दूध देने वाली गाय है। वैज्ञानिकों को 2 साल की कड़ी मेहनत के बाद अब सफलता मिली।
गिर गाय की पहचान इसके उठे हुए माथे होते हैं। ये मध्यम से बड़े आकार की होती है। इसकी त्वचा ढीली और लचीली होती है।
गिर गाय की मांग ब्राज़ील, अमेरिका जैसे देशों में भी काफी है। क्योंकि इस गाय का दूध कहीं ज्यादा पौष्टिक होता है। सामान्य गायों की अपेक्षा ज्यादा दूध देती है।
यह गाय ज्यादा रोग प्रतिरोधक क्षमता की वजह से कम बीमार पड़ती है। इसका दूध भी लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है। सामान्य गाय के दूध की अपेक्षा इस गाय के दूध के दाम ज्यादा होते हैं।
गिर गाय के दूध की कीमत बाजार में 80 से 90 रुपए प्रति लीटर है। यह गुजरात में सबसे ज्यादा पाई जाती है।
गिर गाय की कीमत, गाय के प्रकार और दूध पर निर्भर करती है। 6 लीटर तक दूध देने वाली गिर गाय 20 हजार रुपए तक मिल जाती है।