Published Sep 12, 2022
यह मशरूम की एक नई विकसित किस्म है जिसकी पैदावार से किसान अधिक मुनाफा कमा सकते हैं। इसकी विदेशों में अधिक मांग रहती है।
ब्लूऑयस्टर मशरूम सीप की आकृति का दिखाई देता है। इसमें कई प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते हैं।
ब्लू आयस्टर मशरूम का सेवन करने से हाई ब्लड प्रैशर, डायबिटीज, कोलस्ट्रॉल आदि बीमारियों में फायदा मिलता है।
इसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की अच्छी मात्रा मिलती है।
करीब 23-24 दिनों में।
बिहार सरकार के कृषि विभाग एवं उद्यान निदेशालय की ओर से एकीकृत बागवानी विकास मिशन के तहत किसानों को मशरूम की खेती के लिए 50 प्रतिशत अनुदान दिया जाता है।