अब इथेनॉल बनाने में चावल, गेहूं, जौ, मक्का और ज्वार जैसे अनाजों का इस्तेमाल किया जा सकेगा। हाल ही में मोदी सरकार ने अनाज आधारित भट्टियों की स्थापना और विस्तार को मंजूरी दे दी है। मीडिया में प्रकाशित खबरों के आधार पर प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की अध्यक्षता में 30 दिसंबर को हुई आर्थिक मामलों की मंत्रिमंडल समिति की बैठक में इथेनॉल उत्पादन के लिए अनाज आधारित भट्टियों की स्थापना करना और मौजूदा अनाज आधारित भट्टियों का विस्तार करने की योजना को मंजूरी दी गई है। बैठक के बारे में जारी विज्ञप्ति में बताया गया कि अनाज से इथेनॉल बनने पर लगभग 175 लाख मीट्रिक टन अनाज (चावल, गेंहू, जौ, मक्का और ज्वार) का इस्तेमाल किया जा सकेगा।
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इथेनॉल एक तरह का अल्कोहल है जिसे पेट्रोल में मिलाकर गाडिय़ों में फ्यूल की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। इथेनॉल का उत्पादन यूं तो मुख्य रूप से गन्ने की फसल से होता है लेकिन शर्करा वाली कई अन्य फसलों से भी इसे तैयार किया जा सकता है। इससे खेती और पर्यावरण दोनों को फायदा होता है। इसके अलावा इसका उपयोग वार्निश, पालिश, दवाओं के घोल तथा निष्कर्ष, ईथर, क्लोरोफ़ार्म, कृत्रिम रंग, पारदर्शक साबुन, इत्र तथा फल की सुगंधों का निष्कर्ष और अन्य रासायनिक यौगिक बनाने में होता है। पीने के लिए विभिन्न मदिराओं के रूप में, घावों को धोने में जीवाणुनाशक के रूप में तथा प्रयोगशाला में घोलक के रूप में इसका उपयोग होता है। पीने को औषधियों में यह डाला जाता है और मरे हुए जीवों को संरक्षित रखने में भी इसका उपयोग होता है।
इथेनॉल दो विधियों से तैयार किया जाता है। इसमें पहली संश्लेषण विधि व दूसरी किण्वीकरण विधि है।
माह अक्टूबर 2020 को सरकार ने इथेनॉल की कीमतों में बढ़ोतरी की थी। इसके अनुसार सी हैवी शीरे से बने इथेनॉल की कीमत 43.75 रुपए प्रति लीटर से बढ़ाकर 45.69 रुपए प्रति लीटर कर दी गई है। जबकि बी हैवी शीरे से बने इथेनॉल की कीमत 54.27 रुपए प्रति लीटर से बढक़र 57.61 रुपए प्रति लीटर और गन्ना रस से बने इथेनॉल की कीमत 59.48 रुपए प्रति लीटर से बढ़ाकर 62.65 रुपए प्रति लीटर कर दी गई है।
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